Centrum.sk: Štvrtok, 22.8.2019
meniny má Tichomír
Virtuálny bar
Domáci koňak
12345
 
O ničomPriemernéMôže byťDobréSuper

Domáci koňak

  • 250 ml mlieka
  • 3 lyžice práškového cukru
  • 100 ml rumu
  • 2 žĺtky
  • trochu mletej škorice
  • muškátový orech
  • škoricu na ozdobenie

Mlieko alebo mlieko so smotanou privedieme spolu s muškátovým orieškom do varu. V kastróliku vyšľaháme žĺtky s cukrom, prilejeme mlieko a za stáleho miešania zahrievame, najlepšie nad parou, až kým zmes nezačne hustnúť. Z hotového nápoja vyberieme muškátový oriešok a horúci krém podávame v nižších pohároch so širokým dnom. Ak pripravujeme alkoholický variant, prilejeme liehovinu a zľahka premiešame. Na záver ozdobíme strúhaným muškátovým orieškom, prípadne škoricou.

Slovník barmana

Rum - Vyrába sa z cukrovej trstiny. Obsah alkoholu v nápoji sa pohybuje od 36 do 40%. Aj keď v súčasnosti skoro každá krajina produkuje svoj vlastný rum, za domovinu tohto nápoja sa pokladá Karibská oblasť. V širšom povedomí je rum spätý s namorníkmi. Neporušené flaše rumu z potopených lodí predstavujú vskutku vzácne nálezy...

Ďalšie drinky

Berlínsky punč Berlínsky punč
  • 300 g kryštálového cukru
  • 500 ml vody
  • 1 l bieleho vína
  • 255 ml Rumu
  • 6 polievkových lyžíc citrónovej šťavy
Viac
Bazový likér Bazový likér
  • 2l bazových plodov
  • 1l vody
  • 1kg kryštálového cukru
  • vanilkový cukor
  • 5 lyžíc silnej kávy (bez usadeniny)
  • 500ml rumu
Viac
Domáce mojito Domáce mojito
  • 4 cl bieleho rumu
  • 2 cl limetkovej šťavy
  • 1 kávovú lyžičku hnedého cukru
  • 10 lístkov mäty pierpornej
  • niekoľko kociek ľadu
  • perlivú minerálku na doliatie.
Viac
Domáci koňak Domáci koňak
  • 250 ml mlieka
  • 3 lyžice práškového cukru
  • 100 ml rumu
  • 2 žĺtky
  • trochu mletej škorice
  • muškátový orech
  • škoricu na ozdobenie
Viac
Fajný čokoládový likér Fajný čokoládový likér
  • 250 ml šľahačky
  • 1 kondenzované sladené mlieko
  • 3 čokoládky „ľadové gaštany“
  • 4 kocky horkej čokolády
  • 500 ml rumu
Viac
Tradičný vaječný koňak Tradičný vaječný koňak
  • 500 ml Rumu alebo Umu
  • 4 žĺtky
  • 4 PL práškového cukru
  • 1 kondenzované mlieko
Viac
Višňový likér Višňový likér
  • 2 kg višní
  • 1,6 kg kryštálového cukru
  • 5 ks klinčekov
  • 2 rozpolené zelené orechy
  • 1 struk vanilky
  • 1 väčší kúsok škoricovej kôry
  • kúsok puškvorcového koreňa
  • 1 l rumu
  • 0,5 litra liehu
Viac